安化黑茶作为中国黑茶的代表之一，以其独特的醇厚口感和养生功效深受茶友喜爱。煮茶是品饮安化黑茶的传统方式之一，但许多新手茶友常困惑："到底该加多少克茶叶才最合适？"今天，我们就来聊聊这个话题。

首先，安化黑茶的投茶量需根据茶具容量和个人口味灵活调整。以常见的500毫升煮茶壶为例，建议投茶5-8克。若是茶砖、茶饼等紧压茶，可先用茶针撬取薄片状，约拇指盖大小3-4片即可。

资深茶人王师傅分享道："煮黑茶就像煲汤，茶太少则寡淡，太多易苦涩。我习惯先用6克茶煮第一壶，第二壶再补2克，这样茶汤层次分明。"需要注意的是，十年以上的老黑茶内含物质丰富，投茶量可减少1/3。

观察茶汤颜色也是判断标准：理想的黑茶汤色应如琥珀透亮，若煮后呈酱油色且口感发涩，说明茶叶过量；若汤色浅黄、滋味单薄，则需适当追加茶叶。茶友李女士说："我习惯煮茶时先放5克，煮沸后尝一小口，不够浓就加1克茶继续煮2分钟。"

特别提醒：使用矿泉水煮茶效果更佳，冷水投茶后小火慢煮至微沸，切忌长时间沸腾。煮好的茶汤可留1/3作为"母汤"，续水再煮时风味更协调。记住，好茶需要耐心，就像湖南老话说的："黑茶煮三遍，神仙也忘返"。