安吉白茶冲泡后出现白色绒毛，其实是一种正常的现象，也是其品质的一种体现。这些白色绒毛被称为"茶毫"，是茶叶嫩芽表面自然生长的细密茸毛，富含氨基酸和茶多酚等营养物质。

安吉白茶属于绿茶类，采摘标准非常严格，通常只采摘一芽一叶或一芽二叶的嫩梢。越是鲜嫩的芽叶，表面的茶毫就越丰富。这些茶毫在干燥过程中会紧紧附着在茶叶表面，当遇到热水冲泡时，就会自然脱落，漂浮在茶汤中。

茶毫的存在不仅不会影响茶汤的口感，反而会带来独特的鲜爽感和甘甜滋味。安吉白茶之所以口感鲜醇，很大程度上就归功于这些茶毫中丰富的氨基酸成分。在专业品茶时，茶毫的多少往往被视为评判茶叶嫩度和品质的重要指标之一。

有些消费者可能会误以为这些白色绒毛是灰尘或不干净的物质，其实完全不必担心。真正的安吉白茶生长在浙江安吉的优质生态环境中，加工过程也十分讲究，茶毫是纯天然的健康物质。如果实在介意，可以用第一泡茶水稍作冲洗，但这样会损失部分营养物质和风味。

最后要提醒的是，茶毫与茶叶变质发霉是完全不同的概念。真正的茶毫应该呈现银白色，闻起来有清新的茶香。如果发现茶汤中的絮状物呈现灰黑色或有异味，那就要警惕可能是茶叶保存不当导致的变质了。