阿萨姆红茶，产自印度阿萨姆邦，以其浓郁的口感和独特的麦芽香气闻名于世。在中国，阿萨姆红茶常被用来制作港式奶茶，成为茶餐厅的经典饮品。

想要复刻一杯地道的港式奶茶，关键在于茶叶的选择和冲泡技巧。首先，选用优质的阿萨姆红茶，茶叶颗粒饱满，色泽乌润，冲泡后汤色红艳明亮，香气扑鼻。

材料：
阿萨姆红茶 15克
全脂牛奶 200毫升
白砂糖 适量
水 300毫升

步骤：
1. 将水煮沸，放入阿萨姆红茶，小火煮3分钟，让茶叶充分释放香气。
2. 加入全脂牛奶，继续小火煮2分钟，期间不断搅拌，防止糊底。
3. 根据个人口味加入白砂糖，搅拌均匀。
4. 将煮好的奶茶用滤网过滤，倒入杯中即可享用。

小贴士：
- 使用全脂牛奶能让奶茶口感更加顺滑浓郁。
- 煮茶时火候不宜过大，以免茶叶煮过头产生苦涩味。
- 喜欢茶味更浓的可以适当增加茶叶用量。

这款港式奶茶配方简单易学，在家也能轻松复刻茶餐厅的味道。阿萨姆红茶的醇厚与牛奶的香甜完美融合，带来丝滑的口感体验。