在中国悠久的茶文化历史长河中，'茶禅一味'不仅是文人雅士的精神追求，更成为东方哲学的重要符号。这一理念的萌芽可追溯至唐代，当时种茶、饮茶之风盛行，禅宗寺院常以茶助禅修，形成了独特的寺院茶礼。

相传唐代赵州禅师以'吃茶去'三字点拨弟子，将饮茶与禅修融为一体。宋代《景德传灯录》记载了这段公案，茶从此成为禅宗'直指人心'的媒介。南宋时期，径山寺茶宴传入日本，演变为后来的日本茶道，可见其影响之深远。

明代《茶疏》中许次纾写道：'茶之为饮，发乎神明。'道出了茶与禅在精神层面的共鸣。茶汤的清净澄明，恰似禅者追求的本心；碾茶时的专注，暗合坐禅时的止观；而品茗时的回甘，又如同顿悟后的法喜。

当代茶人依然延续着这份传统，在武夷山天心永乐禅寺等地，僧人们仍保持着'晨起饮茶三盏'的修行。茶席间的静默，不再是言语的缺席，而是心灵对话的开始。正如苏轼所言：'茶笋尽禅味，松杉真法音。'这种跨越千年的文化共鸣，正是中华文明最动人的智慧结晶。