大吉岭红茶，被誉为"红茶中的香槟"，产自印度北部喜马拉雅山麓的大吉岭地区。这里海拔高达2000米，云雾缭绕，昼夜温差大，独特的自然环境造就了大吉岭红茶非凡的品质。

大吉岭红茶主要分为春摘（First Flush）、夏摘（Second Flush）和秋摘（Autumnal）三个采摘季节。其中春摘茶汤色泽明亮，带有清新花香；夏摘茶则因日照充足，茶汤醇厚，带有独特的麝香葡萄风味；秋摘茶则滋味平和，香气沉稳。

优质的大吉岭红茶条索紧结，色泽乌润带金毫，冲泡后汤色橙红明亮，香气高长且层次丰富。品饮时建议使用瓷质茶具，水温控制在90-95℃，冲泡时间3-5分钟，以充分展现其独特风味。

近年来，大吉岭红茶在国际市场上备受推崇，特别是夏摘茶更是拍卖会上的常客。但由于产量有限，真正的大吉岭红茶价格不菲，购买时需认准原产地认证标志，以防买到仿冒品。