滇红茶与古树红茶的香气区别及选购建议
滇红茶和古树红茶作为云南红茶的典型代表,凭借独特的香气和口感深受茶友喜爱。但许多消费者在选购时容易混淆两者,今天我们就从香气特点和选购技巧两方面,带您读懂它们的区别。
首先从原料来看,滇红茶多采用台地茶园的大叶种茶树鲜叶,经过萎凋、揉捻、发酵等工艺制成,香气以甜润的蜜香为主调,伴有明显的焦糖香和花果香,层次丰富但相对标准化;而古树红茶原料选自百年以上野生古茶树,因生长环境原始,茶叶内质更丰厚,香气呈现野生蜂蜜般的醇厚感,往往带有山野气韵和木质香,尾调还可能出现淡淡的药香。
具体到冲泡体验,滇红茶第一泡就能释放高扬的甜香,适合喜欢鲜爽口感的茶友;古树红茶则需三泡后渐入佳境,香气沉稳持久,喉韵绵长,更适合资深茶客品鉴。建议选购时注意三点:一看干茶——滇红条索紧结金毫显露,古树红条索粗壮略显古铜色;二闻茶香——古树红茶野生韵越明显品质越好;三品汤感——优质古树红茶会有明显的「挂杯香」。
最后提醒大家,市面上有些标注「古树红茶」的产品实际混拼了台地茶原料,建议选择有溯源二维码的品牌,或通过信得过的茶农渠道购买。若预算有限,滇红茶中的特级松针和经典58都是性价比之选。
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