在中国茶文化中，名优茶的品质不仅取决于其产地和工艺，冲泡技巧同样至关重要。水温与耐泡次数的关系，往往是茶友们讨论的热门话题。为了更直观地展现不同水温对茶叶耐泡性的影响，我们选取了三款代表性名优茶——西湖龙井、武夷岩茶（大红袍）、云南普洱（熟茶），进行了一次深度实测。

首先，西湖龙井作为绿茶的代表，芽叶细嫩，推荐使用85℃水温冲泡。实测发现，第一泡茶汤鲜爽甘甜；第二泡开始香气渐浓，滋味饱满；至第四泡时仍有明显回甘，但第五泡后鲜度明显下降。若用沸水（100℃）冲泡，第一泡易出现涩味，且耐泡次数减少至3泡，茶汤整体均衡性被破坏。

武夷岩茶属乌龙茶，需沸水激发其岩韵。实测中，100℃水温下，前两泡茶汤厚重带炭火香；第三至五泡达到巅峰，出现明显"蛤蟆背"特征；直至第八泡仍有余韵。而用90℃水温冲泡时，不仅香气难以释放，耐泡次数也缩减至5泡，岩骨花香的表现力大打折扣。

普洱熟茶因其发酵特性，对水温耐受度最高。沸水冲泡下，茶汤呈现醇厚的枣香，耐泡次数可达10泡以上，且5-7泡时出现"米汤感"的甜滑。有趣的是，即使用95℃水温，耐泡性仍能保持8泡左右，但陈香转化较慢，层次感稍逊。

通过对比可见：嫩度高的绿茶适宜中低温，发酵度高的茶类更需高温支撑。茶友们不妨根据茶叶特性调整水温，毕竟"看茶泡茶"才是中国茶道的精髓。