名优茶作为中国茶文化的瑰宝，其风味与产地海拔紧密相关。不同海拔的茶园因气候、土壤、光照等自然条件的差异，孕育出独具特色的茶韵。本文将带您走进高山云雾与丘陵平原，探寻名优茶的风味密码。

一、高山茶区（海拔800米以上）

以武夷山正山小种为例，茶树生长在终年云雾缭绕的千米高山上。昼夜温差大使得茶叶积累更多芳香物质，茶汤入口便能感受到鲜明的桂圆干香，尾调带着松烟熏制的深邃感，仿佛能嗅到武夷山雨后的泥土气息。

二、中山茶区（海拔400-800米）

西湖龙井的狮峰产区正是典型代表。春季清晨的薄雾滋养出鲜灵的青豆香，手工炒制时散发出的嫩栗香，是茶农们用掌心温度唤醒的春天味道。这里的茶汤总带着江南水乡的清新，如同西子湖畔拂过的微风。

三、低山茶区（海拔400米以下）

安溪铁观音在丘陵地带展现出独特魅力。充足的日照让茶叶产生迷人的兰花香，传统炭焙工艺赋予它蜜糖般的甜韵。轻啜一口，仿佛看见茶农在晚霞中摇青的身影，茶香里浸透着闽南人生活的烟火气。

品鉴小贴士：高山茶宜用白瓷盖碗展现纯净茶韵，低山茶适合紫砂壶激发醇厚滋味。建议清晨味觉敏感时品鉴，先闻干茶香，再赏叶底形态，三品茶汤层次，让不同海拔的风土在舌尖绽放。