在中国茶文化中，冲泡茶叶是一门艺术，而水质的选择更是其中不可忽视的关键因素。不同的水质硬度会直接影响茶叶的口感、香气和汤色。为了探究名优茶在不同硬度水质下的表现，我们选取了三种代表性的名优茶——西湖龙井、安溪铁观音和云南普洱茶，分别用软水（硬度50mg/L）、中等硬度水（150mg/L）和硬水（300mg/L）进行冲泡对比。

首先，我们冲泡的是西湖龙井。这款绿茶以其鲜爽的口感和清雅的香气著称。使用软水冲泡时，茶汤清澈明亮，香气高扬，入口鲜甜回甘。而随着水质硬度的增加，茶汤的色泽逐渐变得暗淡，香气也有所减弱，口感略显涩滞。特别是在硬水中，龙井特有的豆香几乎被掩盖，整体品质大打折扣。

接着是安溪铁观音。这款半发酵茶对水质的适应性相对较强。在软水中，铁观音的兰花香馥郁持久，汤色金黄透亮，口感醇厚。中等硬度水冲泡的效果也令人满意，虽然香气略有减弱，但滋味依然饱满。硬水冲泡时，茶汤的涩感明显增强，但铁观音特有的"观音韵"仍能体现，显示出较强的包容性。

最后测试的是云南普洱茶。这款后发酵茶在水质硬度上的表现最为特别。软水冲泡的普洱茶汤色红亮，陈香纯正，但口感略显单薄。中等硬度水冲泡的效果最佳，茶汤更加醇厚，回甘持久。令人意外的是，硬水冲泡的普洱茶虽然初泡时涩感较重，但随着冲泡次数的增加，茶汤反而变得甜润，展现出独特的层次变化。

通过这次实测对比，我们发现：绿茶类名优茶更适合用软水冲泡，能最大程度保留其鲜爽特性；乌龙茶对水质适应性较强，中等硬度水是不错的选择；而普洱茶则能"化腐朽为神奇"，即使是硬水也能泡出独特风味。建议茶友们可以根据自己常饮的茶类，选择适合的水质，这样才能充分领略中国名优茶的魅力。