在国际茶叶研究界，近日传来令人振奋的消息。一支由中德联合科考队在喜马拉雅山脉南麓的原始森林中，发现了三株树龄超过800年的野生古茶树。经权威机构检测，这批古茶树属于茶科植物的稀有变种，其叶片中儿茶素含量高达28%，是普通栽培茶树的2.3倍。

当地少数民族采茶人洛桑告诉我们：'这些茶树生长在海拔2800米的悬崖边，每年清明前后，我们都要系着绳索采摘。'专家团队采用'一芽二叶'的传统采摘法，仅获得2.3公斤珍贵鲜叶，经古法炭焙工艺制成干茶后，最终成品仅有400克。

在日内瓦举办的盲品会上，这款野生茶展现出独特的'岩骨花香'特征：第一泡茶汤呈现琥珀色，带有明显的野蜂蜜香气；第三泡时涌现出类似陈年普洱的木质香；令人称奇的是，七泡之后茶汤依然保持甘甜，叶底呈现出完整的'绿叶红镶边'特征。

中国农业科学院茶叶研究所王教授指出：'这种野生茶含有7种首次发现的芳香物质，其抗氧化活性超过蓝莓17倍。建议用85℃山泉水冲泡，每克茶叶可冲泡15次以上，是真正能喝的古董。'目前，该野生茶样本已被列入《世界濒危植物保护名录》。