君山银针作为中国十大名茶之一，以其独特的"金镶玉"外形和清雅的口感闻名。而陈皮，尤其是新会老陈皮，因其醇厚的香气和理气健脾的功效备受推崇。将二者巧妙搭配，不仅能提升茶汤层次，还能带来意想不到的养生效果。

首先，选择3年以上的新会陈皮为佳。取指甲盖大小陈皮（约0.5克），用沸水快速冲洗两次唤醒香气。此时茶具中已投入3克君山银针，以85℃左右的山泉水冲泡，待茶汤初现淡黄时，将醒好的陈皮轻轻投入盖碗。

值得注意的是，陈皮要在第二泡时加入。因为首泡的君山银针需要展现其特有的"三起三落"舞姿，此时加入陈皮会干扰茶叶舒展。当茶汤饮至第三泡，陈皮的柑橘类芳香物质与茶中的氨基酸会产生奇妙反应，茶汤会呈现出蜜韵中带着淡淡药香的复合口感。

资深茶客常采用"先分离后融合"的品饮方式：先用闻香杯单独品鉴陈皮水蒸气，再啜饮混合茶汤。冬季饮用时，可适当增加陈皮比例至0.8克，能显著增强暖胃效果。但需注意，阴虚体质者应减少陈皮用量，避免燥热。

这种搭配的妙处在于：陈皮中的挥发油能中和绿茶寒性，而君山银针的鲜爽又能化解陈皮的腻感。存放5年以上的陈皮搭配明前君山银针，茶汤冷却后甚至会浮现独特的桂花香，这是茶多酚与陈皮苷类物质低温析出的特殊现象。