六堡茶，作为中国黑茶的代表之一，以其独特的暖胃祛湿功效深受茶友喜爱。尤其在潮湿的南方或寒冷的冬季，一杯温润的六堡茶不仅能驱散寒气，还能调理脾胃。那么，如何冲泡才能最大化发挥它的功效呢？

首先，选茶是关键。老六堡茶经过多年陈化，茶性温和，祛湿效果更佳。若能用紫砂壶冲泡，茶汤会更醇厚。投茶量建议8克左右，先用沸水快速洗茶两遍，唤醒茶叶的同时去除仓储味。

其次，水温要足。100℃的沸水才能充分激发六堡茶的內质，前几泡快出汤，5-10秒即可。观察茶汤呈深琥珀色，透着油润的光泽，说明茶质析出到位。从第四泡开始可适当坐杯，让茶多酚和茶多糖充分释放。

特别推荐陈皮六堡茶的搭配。取3年以上的新会陈皮2克，与六堡茶同煮。陈皮理气健脾，与六堡茶的祛湿功效相得益彰。煮茶时水沸后转小火慢煨3分钟，茶汤会泛着金黄色的陈皮油晶，入口甘滑绵长。

晨起空腹时，喝一杯浓淡适宜的六堡茶最养胃。若体质偏寒，可在茶中加入两片生姜同煮；夏季湿气重时，搭配5粒炒薏米冲泡，祛湿效果翻倍。记住，好茶需要静心品味，连续饮用21天，你会明显感觉身体的变化。