乌龙茶是中国传统的名茶之一，以其独特的香气和丰富的口感深受茶友喜爱。然而，要想泡出一杯香气四溢的乌龙茶，水温的选择至关重要。

一般来说，乌龙茶的冲泡水温建议控制在90℃至100℃之间。具体来说，轻发酵的乌龙茶（如清香型铁观音）适合用90℃-95℃的水冲泡，这样可以避免高温破坏茶叶中的芳香物质，同时又能充分激发茶香。而重发酵的乌龙茶（如武夷岩茶、凤凰单丛）则可以用95℃-100℃的沸水冲泡，高温能让茶叶中的内含物质更快析出，使茶汤更加醇厚。

需要注意的是，水温过高可能会让茶叶中的苦涩物质释放过多，影响口感；水温过低则无法充分激发乌龙茶的香气。因此，建议大家在冲泡时根据茶叶的具体种类和个人口味微调水温，找到最适合自己的冲泡方式。

此外，冲泡时间也很关键。第一泡建议10-15秒出汤，后续每泡可适当延长5-10秒。这样既能保证茶香的充分释放，又能避免茶汤过浓。

记住，好茶配好水，建议使用纯净水或山泉水冲泡，更能凸显乌龙茶的独特韵味。