在中国茶文化中，白茶和茉莉花茶都是深受喜爱的茶类，尤其是对注重养生的茶友而言，它们的健康功效常被拿来比较。关于“哪种茶更养胃”，其实需要结合茶性、制作工艺和饮用方式综合分析。

其他白茶（如贡眉、寿眉等）属于轻微发酵茶，性凉转温，新茶偏寒，但存放3年以上茶性逐渐温和。白茶中的茶多酚和咖啡因含量较低，对胃黏膜刺激较小，且富含黄酮类物质，具有一定抗氧化和消炎作用。老白茶煮饮时，茶汤醇厚，适合胃寒者适量饮用。

茉莉花茶属于再加工茶，以绿茶为茶胚，性偏寒凉。虽然茉莉花本身有理气开郁的功效，但窨制过程中的绿茶基底可能对胃弱人群不太友好。若选用发酵度高的白茶（如老寿眉）为茶胚的茉莉白茶，则养胃效果更佳。

建议：
1. 体质偏热者可选茉莉花茶，但避免空腹饮用；
2. 胃寒或慢性胃炎人群推荐陈年白茶，可加红枣同煮；
3. 茉莉白茶（白茶胚）是两者优点的结合，花香与温润兼得。

总之，养胃的关键在于“茶性温和”与“饮用得法”，建议根据自身体质选择，控制冲泡浓度，搭配合理饮食。