白茶作为中国六大茶类之一，因其独特的制作工艺和淡雅的口感深受茶友喜爱。在众多白茶品种中，白牡丹因其芽叶肥壮、白毫显露而备受推崇。然而，除了白牡丹外，还有其他白茶品种如寿眉、贡眉等，它们的耐泡度表现如何呢？今天我们就来详细评测一下。

首先，我们需要明确什么是耐泡度。耐泡度指的是茶叶在多次冲泡后，依然能够保持较好的香气和滋味的能力。对于白茶来说，耐泡度不仅与茶叶的品种有关，还与其采摘标准、制作工艺和存放时间密切相关。

我们选取了同一产区、同年份的白牡丹和寿眉进行了对比评测。在相同的水温和冲泡时间下，白牡丹的前三泡表现出色，茶汤清澈明亮，花香馥郁，口感鲜爽。但从第四泡开始，茶汤的滋味逐渐变淡，花香也有所减弱。相比之下，寿眉虽然前两泡的香气不如白牡丹浓郁，但其滋味更为醇厚，且耐泡度明显优于白牡丹，可以冲泡至六泡以上仍保持较好的口感。

为什么会出现这样的差异呢？这主要与茶叶的原料有关。白牡丹多采用一芽一叶或一芽两叶的嫩梢制作，茶叶内含物质丰富但析出较快；而寿眉则多采用较为成熟的叶片，内含物质释放更为缓慢，因此耐泡度更佳。

当然，耐泡度并非评判白茶品质的唯一标准。白牡丹的鲜爽花香和寿眉的醇厚甘甜各有千秋，茶友们可以根据自己的口味偏好进行选择。如果你喜欢清新淡雅的口感，白牡丹是不错的选择；若你更看重耐泡度和醇厚滋味，那么寿眉或许更适合你。

最后要提醒的是，无论选择哪种白茶，都要注意冲泡方法。建议使用90℃左右的水温，前几泡快速出汤，随着冲泡次数的增加适当延长浸泡时间，这样才能充分展现白茶的特色。