在炎炎夏日，冷泡白茶以其清爽甘甜的口感，成为茶友们消暑解渴的绝佳选择。不同于传统热泡，冷泡能最大程度保留白茶中的氨基酸和芳香物质，减少苦涩感，带来更为柔和的风味体验。那么，如何正确冷泡其他白茶（如贡眉、寿眉等）呢？

首先，选茶是关键。建议选用等级较高、年份较新的白茶，如一级贡眉或三年内的寿眉，这类茶叶香气清雅，冷泡后甜度更突出。陈年老白茶虽好，但冷泡难以激发其深层韵味，更适合煮饮。

冷泡比例与步骤：

1. 茶水比例：1克茶配150毫升矿泉水（或凉开水），口味清淡者可调整为1:200。切忌用自来水，氯气会影响茶汤纯净度。
2. 容器选择：推荐玻璃壶或陶瓷壶，便于观察茶叶舒展状态。密封性好的冷水瓶也可替代。
3. 注水技巧：先投茶再注水，水流沿杯壁缓慢注入，避免直接冲击茶叶。
4. 等待时间：冷藏6-8小时为佳。若室温浸泡（25℃以下），4小时即可，久泡易产生闷熟味。

进阶小贴士：

• 可加入1-2朵干桂花或少许陈皮一同冷泡，增添层次感。
• 饮用时加冰块或柠檬片，风味更清爽。
• 隔夜冷泡茶需过滤茶渣，冷藏保存不超过24小时。

最后提醒：冷泡白茶虽爽口，但性偏寒凉，脾胃虚弱者建议佐以姜片或红枣饮用。一壶好的冷泡白茶，犹如山间清泉，需要耐心与用心方能成就。