在中国茶文化中，黄茶因其独特的“闷黄”工艺而独树一帜，而除了君山银针、霍山黄芽等知名品种外，其他黄茶如北港毛尖、沩山白毛尖等同样值得品味。冲泡这些黄茶时，水温的掌控尤为关键，它直接决定了茶汤的香气与口感。

一般来说，其他黄茶的冲泡水温建议控制在85℃至90℃之间。这个温度区间既能充分激发茶叶中的芳香物质，又能避免高温对嫩芽的烫伤，导致茶汤苦涩。以沩山白毛尖为例，其芽叶细嫩，若用沸水直接冲泡，容易破坏茶氨酸的鲜甜，而85℃左右的温水则能让茶汤呈现出清甜的玉米香，这正是黄茶的特色之一。

具体操作时，可先将水烧至沸腾，稍静置2-3分钟，待水温自然下降至适宜范围。也可借助温度计精准把控，尤其对于新手茶友而言，这是避免失误的好方法。注水时建议沿杯壁缓缓注入，避免直冲茶叶，这样更能展现黄茶“黄叶黄汤”的柔美特质。

值得一提的是，不同年份的其他黄茶对水温也有细微差异。如陈放三年的北港毛尖，因物质转化更充分，可用90℃水温唤醒陈韵；而当年的新茶则建议降低至85℃，以保留鲜灵之气。茶性如人性，需用心体悟，方得真味。