在中国茶文化的瑰宝中，黄茶以其独特的‘闷黄’工艺和温润口感独树一帜，而其中小众却惊艳的‘其他黄茶’类别（如贵州海马宫茶、安徽霍山黄芽等），更需精湛冲泡手法方能激发其琥珀流光般的茶汤。今天，我们就来聊聊如何用五个关键步骤，泡出一杯金黄透亮、蜜香悠长的黄茶。

第一步：择器醒茶
选用白瓷盖碗或玻璃茶壶，既能观赏茶叶舒展，又不会吸附茶香。温杯后投入5克干茶，轻摇茶具让茶叶在余温中苏醒，此时细嗅干茶，幽兰般的甜香已隐约浮动。

第二步：水温讲究
切忌沸水直冲！85℃-90℃的山泉水最佳，水烧开后静置3分钟，或倒入公道杯周转降温。高温会破坏黄茶娇嫩的芽叶，导致茶汤浑浊发红。

第三步：高冲缓注
注水时壶嘴离杯口15厘米高冲，让水流如瀑布般激荡茶叶，充分释放内质。前两泡10秒出汤，往后每泡递增5秒，霍山黄芽到第三泡时，茶汤会呈现最完美的‘金圈挂杯’现象。

第四步：闷香时机
与其他茶类不同，黄茶的‘闷黄’特性需要适度延长浸泡。当茶汤呈现浅金色时，加盖闷20秒，茶黄素与多糖类物质会融合成蜜蜡色，此时揭盖瞬间，蒸腾的熟栗香令人沉醉。

第五步：品饮境界
将茶汤倾斜倒入品茗杯，迎着光线可见汤色如熔金流动。海马宫茶特有的‘冷后浑’现象，冷却后茶汤会形成金丝络般的胶质，正是黄茶精髓的写照。

记住：冲泡黄茶是场与时间的共舞。某次在皖南茶农家，见他用粗陶壶慢煨霍山黄大茶，茶汤竟呈现落日般的橙金色——原来好茶与匠心，从来不分贵贱。