其他黄茶作为黄茶中的小众品类，虽不及君山银针、霍山黄芽等名品广为人知，但其独特的闷黄工艺赋予了茶汤醇和甘甜的韵味。想要泡好一杯其他黄茶，水温与出汤时间的精准把控是关键。

首先，冲泡其他黄茶的水温建议控制在85℃-90℃之间。过高的水温容易烫伤娇嫩的芽叶，使茶汤苦涩；而水温不足则无法充分激发茶叶内质，香气难以绽放。例如贵州海马宫茶、广东大叶青这类原料较粗老的黄茶，可用90℃左右热水冲泡，让叶片充分舒展；而四川蒙顶黄芽等芽头细嫩的品类，则适宜85℃温柔浸润。

出汤时间则需根据冲泡次数动态调整：第一泡建议15秒快速出汤，此时茶叶刚刚苏醒，快速出汤可避免过度析出；第二泡延长至20-25秒，此时茶叶已完全舒展，适当坐杯能让茶汤更饱满；第三泡后每泡递增5-10秒，老茶客常说的'第三泡才是真味'在其他黄茶中尤为明显。若冲泡贵州黄大茶等发酵度较高的品类，可适当延长首泡时间至20秒，让闷黄形成的醇厚物质充分释放。

值得注意的是，其他黄茶往往带有独特的'锅巴香'或熟栗香，这是闷黄工艺形成的标志性风味。建议使用白瓷盖碗冲泡，既能保持温度稳定，又便于观察叶底变化——优质黄茶的叶底应呈现匀亮的黄绿色，若出现红梗红叶则可能是工艺瑕疵。

最后分享个行家小技巧：冲泡四川雅安黄茶时，首泡留1/3茶汤在壶中，再注水冲泡第二泡，这样能使茶汤滋味衔接更圆润，当地人称为'留根泡法'。掌握这些细节，你也能在茶友聚会时展现专业水准。