在众多黄茶品种中，除了君山银针、霍山黄芽等知名茶品外，还有一些小众但品质卓越的『其他黄茶』，它们往往因产量稀少而被茶友视为珍藏之选。若论最值得入手的品种，『蒙顶黄芽』与『平阳黄汤』堪称隐藏的瑰宝。

蒙顶黄芽产自四川雅安蒙顶山，其制作工艺沿袭古法，历经闷黄、复包等七道工序，成茶外形匀整如雀舌，汤色杏黄透亮，入口甘醇鲜爽，带有独特的熟栗香与淡淡花香，回甘持久。因其原料仅采自清明前单芽，年产量不足百斤，老茶客常感叹『千金易得，一芽难求』。

平阳黄汤则源自浙江平阳，以『三黄三香』著称——干茶金黄、汤色橙黄、叶底嫩黄；兰花香、蜜香、陈香交织。其独特之处在于采用当地群体种茶树鲜叶，经九烘九焖工艺，茶汤稠滑如蜜，喉韵清凉。2014年曾以非遗技艺身份亮相国际茶博会，引发收藏热潮。

选购建议：
1. 看外形：优质黄芽应芽头肥壮、满披毫毛，忌暗沉碎末
2. 鉴汤色：闷泡30秒后观察，正宗黄茶汤色呈渐变色（浅黄→琥珀色）
3. 辨叶底：叶底嫩匀带『黄镶边』，发酵不均的会有青褐色斑块

藏茶小贴士：用锡罐密封存放于阴凉处，每隔半年取出醒茶2小时，三年以上的陈年黄茶会转化出药香，口感更显醇厚。某老字号茶庄2023年拍卖会上，一款1996年的蒙顶黄芽曾以8.6万元/50克成交，足见其增值潜力。