最近天气忽冷忽热，身边感冒的人越来越多，我家隔壁的张阿姨上周就因为流感躺了好几天。其实在我们云南，老茶客们早有应对季节病的妙招——用普洱茶搭配几味家常食材，煮一壶暖身又养人的‘防疫茶’。

记得小时候感冒初起，外婆总会用紫砂壶闷泡陈年熟普，加入两片老陈皮和拇指大的老姜。茶汤还没入口，那股带着木质香的暖意就钻进了鼻腔。现在研究才发现，普洱茶中的茶褐素能激活巨噬细胞，而陈皮里的川陈皮素配合姜辣素，简直是天然的免疫‘三重奏’。

上个月办公室流感爆发，我按这个方法每天煮给同事喝。有意思的是，常年喝茶的小王连打三天喷嚏就没事了，而只喝咖啡的老李却请了三天病假。这让我想起《普洱茶保健功效探秘》里提到的数据：持续饮用普洱茶的人群，血清免疫球蛋白水平平均提升27%。

具体做法很简单：取8克熟普（推荐七年以上的勐库大叶种），掰一小块十年陈皮，加三片带皮老姜。第一泡醒茶30秒倒掉，第二泡开始饮用。注意！体质燥热的人要把姜减为一片，睡前喝的话去掉姜片改加5颗枸杞。茶汤要趁热小口啜饮，让茶气慢慢从喉咙暖到胃里。

最后提醒大家，这种喝法贵在坚持。像我岳父连续喝了三个月，连多年的慢性咽炎都好转了。不过若是已经发烧，还是要及时就医，茶饮只能作为日常养护哦。