在中国传统文化中，茶与佛教的渊源可追溯至唐代。禅茶一味，不仅是修行者的日常，更成为调和身心的重要法门。佛教禅茶对呼吸调息的静心功效，尤其受到现代都市人群的推崇。

禅宗认为，喝茶与坐禅同理，皆需专注当下。当沸水注入茶壶，茶叶舒展的瞬间，水汽氤氲中暗合呼吸的韵律。唐代赵州和尚一句'吃茶去'，道破了禅茶不二的法门——通过一杯茶，观照内心，调息静气。

现代研究表明，茶汤中的茶氨酸能促进α脑波生成，这种物质与冥想时的大脑状态高度吻合。当人轻啜热茶时，会不自觉地放慢呼吸节奏，此时若配合'数息观'（佛教呼吸法），吸气时观想茶香沁入心脾，呼气时默念'净'字，三杯茶毕，往往能达到类似半小时冥想的放松效果。

苏州西园寺的智海法师曾演示'禅茶七式'：焚香静心、煮水听涛、投茶观色、注水见性、分茶平等、闻香入定、饮茶得慧。其中'注水见性'环节要求水流如丝不断，此时修行者的呼吸会自然调整为腹式呼吸，心率可降低10-15次/分钟。

值得注意的是，禅茶讲究'三不饮'：心浮气躁时不饮、环境嘈杂时不饮、茶具不洁时不饮。这正暗合《黄帝内经》'精神内守'的养生之道。杭州灵隐寺的禅茶会上，常有白领分享体验：'当手指感受建盏的温度，忽然就明白了什么叫万缘放下'。

禅茶的妙处在于，它将《楞严经》'一根既返源，六根成解脱'的玄理，化作触手可及的日常修行。无论是武夷山僧人的'茶灶禅床'，还是日本茶道的'和敬清寂'，都在诉说同一个真理——呼吸间的一盏茶，即是离烦恼最近的彼岸。