在茶叶拍卖会上，茶香往往是判断茶叶品质与收藏价值的隐形密码。一捧好茶，未饮其味，先闻其香——这香气或清幽如兰，或馥郁似蜜，背后暗藏着树龄、工艺、仓储的千年智慧。

老茶客们常以『香型层次』为第一标准。顶级普洱生茶的香气如深山古树般具有穿透力：前调是带着山野气息的花蜜香，中段浮现木质陈韵，尾调则化作喉间的冰糖甜。而若出现刺鼻青草味或烟焦味，则暗示杀青工艺有瑕疵，收藏价值大打折扣。

岩茶拍卖中，『香落水底』才是真功夫。真正牛栏坑肉桂的桂皮香，在冲泡三巡后仍能沉于茶汤，这种『香水合一』的特质，往往让竞拍价翻倍。某次武夷山春茶拍卖会上，一款带有明显青苔韵的百年老丛，因香气能随时间转化出药香，最终以每斤18万元成交。

白茶讲究『越陈越香』的魔法。2018年某次香港拍卖会，一箱1980年代寿眉散茶因展现出罕见的枣药香，其香气层次比同年份饼茶更丰富，最终溢价40%成交。经验告诉我们：带有纯净阳光气息的日晒白茶，往往比烘干工艺的更具转化潜力。

值得注意的是，某些人工添加的『妖香』最易迷惑新手。曾有名家现场揭穿一款所谓『兰香铁观音』——用香精提调的茶叶，前两泡香得突兀，三泡后却出现断崖式落差，这类茶在专业拍卖会会被当场流拍。

真正懂行的藏家，会在拍卖预展时用『三闻法』：干茶香判断仓储环境，温杯香甄别品种纯度，杯底冷香推测转化空间。去年杭州一场私密拍卖中，某款被多数人忽略的六堡茶，因冷香中暗藏槟榔韵，被行家以底价三倍抢下，后来证实是绝版的文革时期老茶。