茶道文化源远流长，古法泡茶技巧承载着千年的智慧与仪式感。古人云：“水为茶之母，器为茶之父”，一壶好茶的诞生，离不开对水温、器具、时间的精准把控。

传统古法泡茶讲究“三沸三停”：初沸如鱼目微声，二沸如涌泉连珠，三沸如腾波鼓浪。明代《茶疏》中记载，绿茶宜用80℃山泉水，沿杯壁缓注，如春风拂面；而乌龙茶则需100℃沸水高冲，激发岩韵花香。老茶客常备一把紫砂壶，以其双气孔结构吸附杂味，让茶汤更醇厚。

现代茶艺师在传承中创新：玻璃公道杯替代陶制茶海，让茶色一目了然；智能恒温电水壶精准控制±1℃水温，甚至有人将冷萃工艺融入普洱，在24小时低温慢萃中提炼出冰糖甜。年轻的茶空间里，宋代点茶与拉花艺术碰撞，抹茶拿铁成为新宠。

最动人的永远是茶席间的人情味。苏州评弹艺人王师傅总说：“我这把养了二十年的朱泥壶，泡出的碧螺春能让邻居循着香来敲门。”这份烟火气，才是茶道真正的灵魂。