茶点与茶叶的搭配是一门深奥的艺术，既要考虑口感层次，也要留意温度带来的微妙变化。一杯好茶遇上合适的点心，往往能碰撞出意想不到的味觉火花。

绿茶清新淡雅，最适合搭配清淡的茶点。比如龙井搭配绿豆糕，碧螺春配桂花糖藕。绿茶冲泡温度在80℃左右，过高的温度会破坏茶叶的鲜爽，因此搭配的茶点也要避免过于甜腻，以免盖过茶香。

红茶醇厚浓郁，与甜点可谓天作之合。正山小种配枣泥酥，祁门红茶搭凤梨酥，都是经典搭配。红茶冲泡温度在90-95℃，较高的温度能充分释放茶香，与甜点的香甜相得益彰。

乌龙茶香气高扬，滋味丰富，适合搭配坚果类茶点。铁观音配杏仁饼，大红袍搭核桃酥，都能凸显茶香。乌龙茶冲泡温度在95℃左右，搭配的茶点要有一定质感，才能与茶的层次感相匹配。

黑茶陈香醇厚，需要重口味的茶点来呼应。普洱茶配肉松饼，六堡茶搭芝麻糖，都是不错的选择。黑茶冲泡温度可达100℃，茶点也要有一定的甜度或咸度，才能hold住茶汤的厚重。

记住一个原则：清淡的茶配清淡的点心，浓郁的茶配味道较重的点心。温度越高，搭配的茶点味道可以越重。这样既能凸显茶香，又能让味蕾获得最佳体验。