春风拂面，万物复苏，可不少人却陷入了"春困秋乏夏打盹"的困扰。想要摆脱这种昏昏沉沉的状态？不妨试试将茶与美食巧妙搭配，既能享受美味，又能提神醒脑。下面为大家推荐几款经典的茶膳搭配，助你轻松应对春困。

1. 龙井虾仁

清明前后的龙井茶芽嫩香醇，搭配鲜美的虾仁，堪称绝配。龙井中的茶多酚和咖啡因能够刺激中枢神经系统，而虾仁富含优质蛋白，两者结合既能补充能量，又能提神醒脑。做法也很简单：先将虾仁腌制入味，再用龙井茶汤快速焯烫，最后清炒即可。

2. 铁观音炖牛肉

铁观音的兰花香韵与牛肉的浓郁肉香相得益彰。铁观音中的茶碱能促进血液循环，牛肉中的铁质可以改善贫血症状，这道菜特别适合午后容易犯困的上班族。建议选用牛腩肉，与铁观音茶汤一起慢炖2小时，肉质酥烂，茶香四溢。

3. 茉莉银耳羹

这款甜品最适合春日下午茶时光。茉莉花茶具有安神醒脑的功效，搭配滋阴润肺的银耳，既能提神又不会影响夜间睡眠。做法是将银耳泡发后与茉莉花茶同煮，最后加入少量冰糖调味，冷藏后食用更佳。

4. 普洱陈皮鸭

陈年普洱茶搭配新会陈皮炖煮鸭子，茶香去腻，陈皮开胃。普洱茶中的茶褐素能促进脂肪代谢，帮助消化；陈皮理气健脾，特别适合春节后需要"刮油"的人群。建议选用老鸭，与普洱茶、陈皮一同文火慢炖3小时。

5. 菊花枸杞茶配枣糕

这款搭配最适合作为下午茶点心。菊花清热明目，枸杞滋补肝肾，配上红枣糕的天然甜味，既能补充能量又不会过于甜腻。建议现泡菊花枸杞茶，搭配刚出炉的枣糕，趁热享用效果最佳。

温馨提示：茶膳虽好，但也要注意饮茶时间，建议下午3点前饮用，晚上不宜过量，以免影响睡眠。另外，孕妇、贫血患者等特殊人群应酌情调整茶饮浓度。