对于三高人群来说，选择合适的茶膳搭配不仅能满足口腹之欲，还能辅助降脂控糖。中医讲究“药食同源”，茶与食物的巧妙结合，可以发挥协同作用，帮助调节血脂、血糖和血压。下面介绍几款适合三高人群的茶膳搭配，兼顾健康与美味。

1. 绿茶配清蒸鲈鱼
绿茶中的茶多酚能抑制脂肪吸收，搭配低脂高蛋白的鲈鱼，既清淡又营养。鲈鱼富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。烹饪时只需简单清蒸，淋少许生抽，撒上葱丝，再配一杯明前龙井，去腥解腻的同时还能促进代谢。

2. 普洱茶炖老鸭汤
熟普洱茶性温，能分解油腻，与老鸭同炖可谓绝配。老鸭滋阴，普洱茶消脂，适合秋冬季节食用。做法是将老鸭焯水后，加入普洱茶汤、枸杞、红枣慢炖2小时，汤色醇厚却不油腻，特别适合血糖偏高者。

3. 菊花决明子茶配凉拌苦瓜
这款搭配堪称“降糖黄金组合”。菊花清肝明目，决明子润肠通便，苦瓜富含苦瓜素，能改善胰岛素敏感性。将苦瓜切片盐腌后凉拌，佐以现泡的菊花决明子茶，微苦回甘，适合作为夏季午餐的开胃菜。

4. 乌龙茶配燕麦杂粮饭
乌龙茶特有的半发酵工艺产生的茶黄素，能抑制糖分吸收。搭配高纤维的燕麦杂粮饭，可延缓血糖上升速度。建议选用铁观音冲泡，饭前半小时饮用，再进食杂粮饭，控糖效果更佳。

需要注意的是，茶膳虽好但不宜过量。三高人群饮茶浓度应适中，避免空腹饮用浓茶。同时要配合医生指导的药物治疗和适量运动，才能达到最佳效果。