近年来，随着外卖平台的兴起，夜宵经济成为新的消费增长点。对于茶饮品牌而言，如何抓住这一趋势，通过外卖平台拓展夜宵茶饮场景，成为营销的关键突破口。

首先，精准定位消费人群至关重要。夜宵时段的主要消费者以年轻人、上班族为主，他们追求便捷与品质并存。茶饮品牌可以针对这一群体推出"解腻""提神"等功能性茶饮，比如乌龙茶、普洱茶等，搭配轻食套餐，满足夜间消费需求。

其次，优化外卖平台展示是引流的关键。茶饮店铺在外卖平台上要突出"夜间专属""24小时配送"等标签，并设计吸引眼球的banner和产品图。同时，合理设置满减优惠、配送费补贴等促销活动，刺激夜间下单。

再者，创新产品组合能提升竞争力。可以开发"茶饮+小吃"的夜间套餐，比如搭配凤爪、糕点等传统夜茶点心，或者创新性地推出"醒酒茶""助眠茶"等特色产品，打造差异化卖点。

此外，社群营销也不容忽视。通过建立微信群、运营公众号等方式，培养夜间消费习惯。可以定期推送"深夜茶话会"等内容，与消费者建立情感连接，提升品牌粘性。

最后，数据分析是持续优化的保障。要密切关注外卖平台的后台数据，分析夜间订单的时间分布、热门产品等，据此调整运营策略，实现精准营销。

总之，茶饮品牌想要在外卖平台的夜宵场景中分得一杯羹，需要从产品、渠道、营销等多维度发力，打造符合夜间消费特性的茶饮体验，才能在这个新兴市场中赢得先机。