喝茶解酒的说法在民间流传已久，许多人酒后习惯泡一杯浓茶，认为这样能快速醒酒。但科学验证表明，这种做法可能适得其反，甚至加重身体负担。

酒精进入人体后，主要由肝脏代谢分解。茶叶中的茶多酚和咖啡因确实能刺激中枢神经系统，让人感觉清醒，但这只是暂时的‘提神’效果，并不能加速酒精代谢。相反，咖啡因会加剧脱水，而酒精本身就有利尿作用，双重作用下可能导致电解质紊乱。

更值得注意的是，茶叶中的茶碱会刺激胃酸分泌。酒后胃黏膜处于脆弱状态，过量饮茶可能引发胃痛、恶心等症状。尤其忌讳用浓茶解酒，曾有案例显示，空腹饮酒后大量饮用浓茶导致胃出血送医。

若想科学缓解酒后不适，建议分三步：
1. 先饮用200ml温蜂蜜水，果糖能辅助酒精分解
2. 半小时后进食易消化食物如粥类，保护胃黏膜
3. 待酒醒后2小时方可饮用淡茶，首选性温的红茶或熟普洱

需要特别提醒的是，肝功能异常者切忌依赖任何解酒方法。最有效的解酒方式永远是控制饮酒量，成年男性每日酒精摄入不宜超过25克（约50度白酒60ml）。