走进茶博物馆，琳琅满目的茶叶品种让人目不暇接，但你知道吗？即使是资深茶友，也常被这5种名茶的外形和冲泡手法“迷惑”。今天我们就来揭开它们的真面目，让你不再泡出一杯“冤枉茶”！

误区一：碧螺春用沸水直冲？当心烫出“熟青菜味”！

很多人被碧螺春蜷曲如螺的外形欺骗，以为要用100℃沸水激发茶香。其实明代《茶疏》早有记载：“洞庭碧螺春，最忌水老”。正宗冲泡应选85℃左右山泉水，先注水至七分满，再投茶，看嫩芽如雪花飘落，才能品到鲜灵甘甜的“吓煞人香”。去年苏州茶博会上，就有茶商因用沸水冲泡，被老茶客当场指出“辜负了春茶”。

误区二：铁观音=深色汤？你喝的可能被“拖酸”了！

在安溪茶博物馆的对比展台前，常有人惊呼：“原来传统铁观音汤色似琥珀！”市面上那些墨绿透黑的茶汤，多是采用拖酸工艺的改良茶。真正传统工艺制作的铁观音，冲泡时切记“快进快出”，第一泡10秒就要出汤，久泡反而会流失兰花香。记得2018年央视曾曝光，某些不良商家甚至用食用色素调色蒙骗消费者。

误区三：白毫银针淡如白水？那是你没见过“三年陈”的蜜韵！

在福鼎白茶博物馆的恒温仓里，2019年的白毫银针已渐渐转为杏黄色。新手常误以为白茶越新越好，其实优质银针经三年存放，用92℃水缓慢冲泡，会呈现出蜂蜜般的稠滑感。去年一位北京茶友拿当年的新茶抱怨“没味道”，被馆长邀请对比品鉴后，当场订了五斤存茶。

误区四：普洱茶饼都要洗茶两遍？百年老茶表示很受伤！

云南茶文化博物馆的镇馆之宝——1920年同庆号龙马饼，管理员每次只敢用95℃水快速润茶一次。过度洗茶会冲走老茶珍贵的茶油层。而2010年后的新制熟普，才需要两次醒茶去除堆味。记住：看到茶博物馆里那些茶汤透亮的老茶，可别按网红教程“暴力洗茶”。

误区五：大红袍都是炭火味？拼配技艺才是武夷精髓！

武夷山茶博馆的“名丛墙”揭示了真相：纯种大红袍（奇丹）其实有天然桂花香。市场上浓重炭火香的茶，多是拼配了高火工肉桂。冲泡时要用100℃矿泉水，但前三泡必须5秒内出汤，否则会掩盖岩骨花香。某位台湾茶人曾感叹：“喝到真正母树大红袍的徒弟茶，才明白什么叫‘岩韵’。”

下次逛茶博物馆时，不妨在展台前多停留片刻。那些玻璃罐里看似相似的茶叶，或许正等待你用正确的冲泡方式，唤醒它们沉睡的山水之魂。