在中国广袤的茶叶产区中，海拔高度是影响茶叶品质与价格的核心因素之一。云雾缭绕的高山茶园与平原产区相比，往往能产出香气更馥郁、滋味更醇厚的茶叶，这也直接反映在市场价格的差异上。

海拔每升高100米，昼夜温差增大0.6℃左右，这种独特的微气候使茶树生长速度减缓，叶片积累了更多茶多酚和氨基酸。像武夷山正岩核心产区（海拔600-800米）的肉桂，每斤售价可达上万元，而外围丘陵茶园的同品种茶，价格可能只有十分之一。

值得注意的是，并非海拔越高越好。滇红金针主要产自海拔1800-2200米的临沧地区，超过2400米后茶树反而生长不良。经验丰富的茶农会通过观察叶片厚度和叶脉纹路，判断最适合的海拔区间。

人工成本也是重要考量。在黄山毛峰核心产区，采茶工需要攀爬70度陡坡采摘明前茶，这样的鲜叶收购价就比平地茶园高出3-5倍。有些茶商会把不同海拔的原料拼配，既能控制成本又保证风味层次。

消费者选购时要注意，真正的高山茶往往有‘三现’特征：干茶现白毫（绒毛）、汤色现金黄、叶底现绸缎光泽。下次品鉴时，不妨对比不同海拔的同款茶叶，体会那抹来自山野的灵气。