在中国古代，茶农们没有现代化的除湿设备，却巧妙地利用五谷杂粮的自然吸潮特性来保存茶叶，既环保又实用。这种古老的智慧至今仍被一些老茶人沿用，尤其在潮湿的梅雨季节效果显著。

记得小时候去外婆家，总能看到她将新炒的绿茶装进陶罐里，然后在茶叶上方铺一层晒干的玉米粒。外婆说这是祖辈传下来的法子，玉米粒就像一个个小吸湿器，能把罐子里的潮气都吃进去。果然，三个月后开罐，茶叶依然清香扑鼻，而玉米粒却变得软趴趴的。

具体操作时要注意：选择颗粒饱满的糙米、绿豆或玉米效果最佳，这些杂粮的胚芽部分吸湿能力最强。去年拜访武夷山茶农张大叔时，他演示了更精细的做法——先用纱布包好炒过的决明子垫在紫砂缸底部，再放上用宣纸包裹的岩茶，最后在缸口悬吊一袋生薏米。"薏米变重了就要换新的"，张大叔说着拎起那袋明显沉甸甸的薏米，"这时候茶叶正好喝完一季，新茶又下来了"。

现代科学证实，五谷杂粮中丰富的淀粉和多糖结构确实具有物理吸湿特性。不过老茶人王师傅提醒："现在有些年轻人图省事直接用干燥剂，那味道终究比不上粮食吸的潮。就像柴火灶和煤气灶炒菜，差着一股人间烟火气哩！"他说着从老樟木箱里捧出用黄豆养护了二十年的普洱，茶汤里果然带着粮食特有的温润甜香。

最近在杭州茶叶市场还见到升级版的做法：将烘焙过的荞麦壳与普洱茶饼交替码放，既防潮又防压。经营茶叶铺四十年的李阿婆说，关键是每个月要检查杂粮状态，受潮的粮食可以晒干重复使用，"这就叫取之于茶，用之于茶"。她店里那罐1953年的龙井，就是用这个方法代代相传保存下来的。