在西非广袤的土地上，加纳被誉为"黄金海岸"，而这里还有一种比黄金更珍贵的待客之礼——可可茶。当夕阳染红热带草原时，部落长老会用斑驳的铜壶煮沸浓稠的可可浆，升腾的蒸汽里裹挟着千年传承的温暖。

不同于欧洲热可可的甜腻，正宗的可可茶带着野性的醇苦。女人们会加入现磨的非洲豆蔻，再用木杵反复捶打，直到茶汤表面浮起一层闪着金光的油脂。我曾亲眼看见阿散蒂族的酋长将第一碗茶高举过头顶，洒向大地的动作虔诚得像在完成某种神圣仪式。

最令人动容的是他们的分茶规矩：客人必须用右手接过陶碗，同时左手指尖轻触斟茶者的手腕。这个动作源于古老的"生命线相连"传说，意味着"此刻我们共享同一条血脉"。有次我忘记这个礼仪，七十多岁的老茶师立刻倒掉整壶茶重新煮制——在他们看来，不完整的礼仪会让茶魂消散。

雨季来临时，部落会在芒果树下举行"可可茶会"。青年男女通过递茶的动作传递情愫，若是女方在还碗时故意留下半口红印，就相当于递出了爱情的信物。现在首都阿克拉的高级酒店里，服务生仍保持着单膝跪地奉茶的古老姿态，只是陶碗换成了镶金边的骨瓷杯。

有个细节总让我眼眶发热：即便在最简陋的茅草屋里，主人家也会在茶盘旁摆三颗可乐果。这"穷人的咖啡"其实苦涩难咽，但象征着"我的所有皆可与你分享"。或许正是这种融入骨髓的待客之道，让加纳的可可茶喝到最后总能尝到回甘。