在地中海沿岸的北非国家突尼斯，松子茶不仅是一种饮品，更是当地文化的重要象征。每当客人来访，热情好客的突尼斯人总会端上一杯香气四溢的松子茶，以此表达对客人的尊重与欢迎。

突尼斯松子茶的制作过程颇为讲究。首先，选用上等的绿茶作为基底，通常是中国进口的珠茶或眉茶。将茶叶放入特制的铜壶中，加入新鲜的薄荷叶和大量的白糖，煮沸后滤去茶叶，保留薄荷的清香。最后，在茶汤中撒上一把金黄的松子，松子的油脂香气与薄荷的清凉完美融合，形成独特的地中海风味。

品尝松子茶时，突尼斯人有一套独特的礼仪。主人会亲自为客人倒茶，而且要从高处缓缓倒入杯中，这样既能充分混合茶汤，又能展现主人的技艺。茶倒得越满，表示对客人越尊重。客人接茶时要用右手，因为左手在当地文化中被认为是不洁的。

在突尼斯的传统中，拒绝主人奉上的松子茶被视为极不礼貌的行为。即使不渴，也要至少喝上一小口，以示对主人心意的领受。这种待客之道体现了北非人'客人是上帝赐予的礼物'的传统观念。

如今，松子茶已成为突尼斯的一张文化名片。无论是家庭聚会还是商务洽谈，都少不了这杯芬芳四溢的茶饮。它不仅是味觉的享受，更是北非人热情好客精神的完美诠释。