信阳毛尖作为中国十大名茶之一，不仅以其独特的香气和口感闻名，更因其茶毫（茶叶表面的细小白毫）备受茶友关注。这些茶毫不仅是茶叶品质的标志，更蕴含丰富的营养物质，对人体有着多方面的益处。

茶毫主要由氨基酸、茶多酚、咖啡碱等成分构成。其中，氨基酸含量尤为丰富，尤其是茶氨酸，能舒缓神经、缓解疲劳，带来愉悦的饮茶体验。茶多酚则具有抗氧化、抗衰老的作用，有助于清除体内自由基，延缓细胞老化。咖啡碱则能提神醒脑，增强注意力和思维敏捷性。

从中医角度而言，茶毫性微寒，具有清热解毒、生津止渴的功效，特别适合在春夏季节饮用。茶毫中的芳香物质还能促进消化，饭后饮用可助消化、解油腻。

此外，茶毫的存在也是信阳毛尖品质的重要指标。茶毫越多，通常说明茶叶越嫩，采摘时间越早，品质也越高。冲泡时，茶毫会悬浮在茶汤中，形成独特的“毫浑”现象，这不仅不影响饮用，反而是茶叶新鲜的象征。

需要注意的是，茶毫虽好，但体质虚寒者应适量饮用，避免过量导致不适。同时，冲泡信阳毛尖时水温不宜过高，80-85℃最为适宜，以保留茶毫中的营养成分。