安化黑茶作为中国黑茶的代表之一，以其独特的醇厚口感和陈香闻名。但炎炎夏日，热泡难免显得厚重，冷泡却能激发它另一面的清甜爽口。今天就来分享几个小技巧，让你轻松泡出一杯冰凉沁心的安化黑茶。

首先，选茶是关键。建议选择年份较新的安化黑茶，比如3年以内的天尖或茯砖，这类茶叶发酵程度适中，冷泡时更容易释放清甜物质。老茶虽然醇厚，但冷泡可能显得过于沉闷。

茶水比例要恰当。通常1克茶叶搭配100毫升矿泉水为宜。比如500毫升的杯子，放入5克茶叶即可。过多会苦涩，过少则淡而无味。

冷泡时间有讲究。将茶叶和矿泉水放入密封瓶后，冷藏6-8小时风味最佳。若想快速出味，可先室温放置1小时再冷藏，但总时长不要超过10小时，以免过度萃取。

搭配小心机更出彩：冷藏前加入两片新鲜薄荷叶，或滴入半颗青柠汁，能让茶汤多一分清爽；若喜甜，可放入一小块冰糖，自然溶解后甜而不腻。

冷泡后的安化黑茶，茶汤呈琥珀色，入口丝滑，回甘明显，尤其适合搭配麻辣小龙虾或烧烤，解腻又降火。快试试这个夏天专属的喝法吧！