安吉白茶，作为中国绿茶中的珍品，以其独特的鲜爽口感和淡雅香气闻名。而搭配柠檬，不仅能提升茶汤的层次感，还能带来意想不到的清爽体验。今天，我们就来聊聊如何将这两者完美结合。

首先，选择优质的安吉白茶是关键。安吉白茶的茶叶嫩绿，汤色清澈，带有淡淡的兰花香。建议选用明前茶，因为此时的茶叶鲜嫩，口感最佳。

接下来是柠檬的选择。新鲜的柠檬汁能为茶汤增添一丝酸甜，但要注意控制用量，以免掩盖茶的本味。建议将柠檬切成薄片，每次放入1-2片即可。

冲泡时，可以先用80℃左右的水冲泡安吉白茶，待茶汤稍凉后，再加入柠檬片。这样既能保留茶的香气，又能让柠檬的酸甜慢慢释放。

如果你喜欢冷饮，还可以尝试将安吉白茶冷泡后加入柠檬片和少许蜂蜜，放入冰箱冷藏2-3小时。这样制成的柠檬安吉白茶冰饮，在炎炎夏日里格外解暑。

最后，别忘了搭配一些小点心。安吉白茶的清淡与柠檬的酸甜，非常适合搭配一些清淡的糕点，比如绿豆糕或桂花糕，既能满足味蕾，又不会喧宾夺主。

总之，安吉白茶与柠檬的搭配，既简单又充满创意。无论是热饮还是冷泡，都能让你感受到茶与果香的完美融合。