炎炎夏日，一杯冰爽的阿萨姆冷萃茶不仅能消暑解渴，还能品味到红茶的醇厚回甘。今天就来分享如何用阿萨姆红茶制作一杯令人惊艳的冷萃茶，让你在家也能享受高级茶饮店的品质。

首先，选择优质的阿萨姆红茶是关键。阿萨姆红茶产自印度东北部，以其浓烈的麦芽香气和深红的茶汤著称。建议选用整叶茶或大叶碎茶，避免茶粉，这样冷萃出来的茶汤更清澈，口感更顺滑。

制作步骤非常简单：
1. 取5克阿萨姆茶叶放入500毫升冷开水中
2. 轻轻搅拌让茶叶充分浸润
3. 盖上盖子放入冰箱冷藏6-8小时
4. 过滤掉茶叶，得到清澈的茶汤

小贴士：可以加入少量蜂蜜或枫糖浆调味，但建议先品尝原味。想要更丰富的口感，可以加入柠檬片、薄荷叶或水果丁。冷藏保存可以存放2-3天，随时享用。

为什么冷萃法更适合阿萨姆红茶？因为低温慢萃能避免高温冲泡带来的苦涩，充分释放茶叶中的甜味物质，让茶汤更加甘甜顺滑。特别适合不喜欢苦涩口感的茶友。

最后提醒：冷萃时间不宜超过12小时，否则茶汤会过于浓烈。夏季饮用时可以加入冰块，但建议冰块也用冷萃茶汤制作，这样不会稀释茶味。