碧螺春作为中国十大名茶之一，以其清香鲜爽、形美色艳而深受茶友喜爱。但关于隔夜碧螺春能否饮用的问题，民间说法不一。科学而言，隔夜茶并非绝对禁忌，但需结合保存条件和茶叶状态综合判断。

一、隔夜碧螺春的饮用安全性
1. 氧化程度：碧螺春未经发酵，茶多酚氧化后虽不会产生有害物质，但口感会变得苦涩。
2. 微生物风险：夏季高温环境下，茶汤放置超过8小时可能滋生细菌，建议冷藏保存。
3. 亚硝酸盐疑虑：实验证明，隔夜茶亚硝酸盐含量仍低于国家饮用水标准，但维生素C等营养成分会流失。

二、科学保存四步法
① 密封避光：用陶瓷茶海或玻璃壶盛放，覆盖食品级保鲜膜隔绝空气。
② 低温存放：5℃以下冷藏可延缓变质，但需与气味浓烈的食物分开放置。
③ 分装处理：若需保留茶底，建议过滤茶汤后单独存放茶叶。
④ 限时饮用：冷藏保存的茶汤建议24小时内复热至70℃以上再饮用。

三、老茶客的实用建议
• 隔夜碧螺春可用来漱口（含茶多酚有抑菌作用）
• 冷却的茶汤是天然面膜基底（需测试皮肤耐受性）
• 轻微变质的茶叶可作冰箱除味剂（烘焙后使用效果更佳）

最后提醒：肠胃敏感者或梅雨季节，建议丢弃隔夜茶。优质碧螺春成本较高，最好按需冲泡，体会『现泡现饮』的绝妙风味。