碧螺春，作为中国十大名茶之一，以其独特的香气和鲜爽的口感深受茶友喜爱。然而，要想泡出一杯风味绝佳的碧螺春，掌握出汤时间至关重要。许多茶友在冲泡时常常纠结：泡多久才能保留最佳风味？今天，我们就来聊聊这个话题。

首先，碧螺春属于绿茶，茶叶较为细嫩，冲泡时水温不宜过高，一般控制在80℃左右。过高的水温会破坏茶叶中的营养成分，影响口感。冲泡时间上，第一泡建议在15-20秒出汤，这样既能充分激发茶叶的香气，又不会因浸泡时间过长而出现苦涩味。

随着冲泡次数的增加，茶叶的香气和滋味会逐渐释放，因此第二泡可以适当延长5-10秒，第三泡再延长5-10秒。这样分阶段调整出汤时间，能够更好地体验碧螺春的层次感。

当然，具体出汤时间还需根据个人口味调整。喜欢清淡口感的茶友可以缩短浸泡时间，而偏好浓郁风味的则可以适当延长。但需注意，碧螺春不宜久泡，否则茶汤容易变得苦涩，失去鲜爽感。

此外，冲泡碧螺春时建议使用玻璃杯或盖碗，便于观察茶叶舒展和汤色变化。投茶量以3-5克为宜，水量约150毫升，这样的比例能够更好地平衡茶汤的浓度。

总之，冲泡碧螺春时，掌握好出汤时间是保留最佳风味的关键。希望这些小技巧能帮助您泡出一杯香气四溢、鲜爽甘醇的碧螺春！