碧螺春作为中国十大名茶之一，以其独特的鲜爽口感和清雅香气闻名。想要泡出一杯鲜爽的碧螺春，出汤时间的把控尤为关键。

首先，选择合适的茶具非常重要。建议使用玻璃杯或白瓷盖碗，这样可以更好地观察茶叶的舒展和汤色的变化。

水温的控制也很讲究。碧螺春属于嫩芽茶，建议使用80-85℃的水温冲泡。水温过高容易烫伤茶叶，影响口感；水温过低则无法充分激发茶叶的香气。

关于出汤时间，这里有一个小技巧：第一泡建议15-20秒出汤，这时茶叶刚刚舒展，茶汤清澈透亮，鲜爽度最高。第二泡可以适当延长5-10秒，第三泡再延长10秒左右。一般来说，碧螺春可以冲泡3-4次，每次都能品尝到不同的风味。

观察茶汤的颜色也是一个很好的判断标准。优质的碧螺春茶汤应该是清澈明亮的嫩绿色，如果汤色变得浑浊或者发黄，说明冲泡时间过长了。

最后要提醒的是，存放碧螺春时要密封避光，最好放在冰箱冷藏保存，这样才能最大程度保持茶叶的鲜爽口感。

记住这些小技巧，你就能轻松泡出一杯鲜爽甘甜的碧螺春，细细品味江南春天的味道。