喝茶本是件愉悦身心的事，但若遇到口腔发涩的情况，难免让人扫兴。别急，这其实是茶叶中单宁酸与口腔蛋白质结合产生的正常现象。想要缓解这种不适，不妨试试以下几个实用技巧。

首先，调整冲泡方式很关键。水温过高或浸泡时间过长会加剧涩感，建议绿茶用80℃左右的水冲泡20秒即可，普洱等发酵茶可用沸水但前几泡快速出汤。老茶客常说"快进快出"，正是这个道理。

其次，搭配茶点食用效果显著。含糖分的桂花糕、杏仁饼能中和单宁的收敛性，奶制品中的酪蛋白更是天然解涩剂。广东人喝早茶必备的点心拼盘，其实暗藏科学道理。

若已出现明显涩感，可立即含服蜂蜜水或吃水果。苹果、梨子等富含果糖的水果能快速覆盖味蕾，而蜂蜜中的活性酶能分解部分单宁。记得去年在杭州茶博会上，有位老师傅现场用龙眼蜜化解了老枞水仙的涩味，让在场茶友啧啧称奇。

长期改善的话，选择适合体质的茶类很重要。胃寒者少喝新生普，体质燥热者避开重焙火乌龙。我认识一位喝了十年茶的老教授，他通过记录"茶感日记"最终找到自己最适应的三年陈寿眉。

最后要提醒，持续严重的口干发涩可能是茶叶农残超标或口腔疾病的信号，这时就该及时停茶就医。毕竟喝茶养生，安全永远是第一位的。