很多茶友在冲泡茶叶时，偶尔会发现水面上漂浮着一层白色的物质，这种情况让人心里犯嘀咕：这茶还能喝吗？别急，咱们来仔细分析一下。

首先，这种现象其实挺常见的，主要原因可能有以下几种：

• 茶毫：特别是绿茶、白茶这类嫩芽茶，茶叶表面有细密的绒毛，冲泡时脱落形成白色漂浮物。这属于正常现象，说明茶叶品质好。
• 矿物质沉淀：如果水质较硬（比如北方地区），水中的钙镁离子与茶多酚结合会产生白色沉淀。
• 茶叶加工残留：极少数情况下可能是加工过程中残留的天然蜡质或粉尘。

那么这些漂浮物安全吗？

如果是茶毫或矿物质沉淀，完全不必担心。中国农业科学院茶叶研究所的实验表明，这类物质对人体无害。相反，茶毫中含有丰富的氨基酸，对提升茶汤鲜爽度很有帮助。

但如果出现以下情况就要注意了：

• 漂浮物呈絮状或块状
• 伴有异味
• 茶汤颜色异常浑浊

遇到这些情况建议停止饮用，可能是茶叶存储不当发霉或受到污染。

教大家几个小技巧：

1. 冲泡前先用温水快速洗茶
2. 使用过滤水或纯净水
3. 控制水温在80-90℃之间

记住，好茶不怕细看。下次再看到白色漂浮物，不妨先闻闻茶香，品品滋味，只要茶汤清亮、口感正常，就放心享用吧！