茶叶种类太多怎么选?新手入门避坑指南
刚接触茶叶的朋友,面对琳琅满目的货架总容易犯难:绿茶清爽但怕寒胃?红茶甜润可价格悬殊?普洱越陈越香却担心做旧茶?别急,这篇指南带你用老茶客的视角挑对入门款。
一、先抓准体质定基调
老一辈常说‘看茶喝茶’,脾胃虚寒的人从全发酵茶入手最稳妥。正山小种带着松烟香暖胃,滇红蜜香明显不涩口,这两款就像‘茶中毛衣’,秋冬捧着喝浑身舒坦。容易上火的朋友可选轻发酵乌龙茶,清香型铁观音兰花香透亮,台湾高山茶喉韵清凉,就像给喉咙装了小空调。
二、避开‘学费茶’重灾区
新手常被‘明前龙井’‘百年古树’等标签唬住,其实看叶底比听故事靠谱。真正的西湖龙井芽头呈糙米黄,冲泡后朵朵竖立如旗枪;若看到全是嫩绿小芽,很可能是外地仿冒货。普洱茶饼别急着追老,2000年后的大益7542、下关沱茶等标杆品,百元左右就能喝到正宗陈香。
三、百元档口粮茶精选
试茶就像相亲,大厂经典款往往最稳妥:
• 绿茶选谢裕大黄山毛峰,嫩豆香带着山野气
• 花茶挑吴裕泰茉莉香针,七窨工艺花香透骨
• 黑茶试试白沙溪茯砖,金花菌香醇不腻喉
记住个诀窍:先尝后买。实体店让老板现泡对比,网购选提供茶样的店铺。当你能喝出烘青炒青的区别,自然就离踩坑远了一步。
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