最近有茶友问我：泡茶时水面上漂浮着一些白色的东西，是不是茶叶有问题？这种情况确实让人心里犯嘀咕，毕竟谁也不想喝到不干净的茶。作为一名从业多年的茶艺师，今天我就来详细说说这个问题。

首先可以告诉大家，大多数情况下这是正常现象。这些白色漂浮物主要有三种可能：

1. 茶毫：特别是高档的芽头茶，比如白毫银针、碧螺春等，表面天然附着着细密的茶毫。这些绒毛富含氨基酸，在热水冲泡时会自然脱落，形成云雾状的漂浮物，这正是茶叶鲜嫩的标志。

2. 矿物质结晶：有些地区的水质较硬，烧开后会产生白色水垢。如果用这样的水泡茶，水垢颗粒会与茶叶中的物质结合，形成白色悬浮物。建议用纯净水冲泡对比观察。

3. 茶皂素：茶叶本身含有一种叫茶皂素的天然物质，具有轻微的起泡性。当我们快速注水时，会产生细密的白色泡沫，就像啤酒沫一样，静置片刻就会消散。

不过需要警惕的是，如果白色物呈现块状、絮状，或者伴有异味，可能是储存不当导致的霉变。建议先闻干茶是否有陈味，再用温水快速洗茶一次。如果洗茶后仍有大量白色悬浮物，最好停止饮用。

记住一个小窍门：优质茶叶产生的白色漂浮物，在茶汤温度下降后会逐渐沉底。下次泡茶时不妨留心观察，这也是品茶的乐趣之一呢！