5种创意茶叶烘焙甜点配方茶香入魂
茶叶不仅能冲泡饮用,还能为甜点增添独特的风味。今天为大家分享5款创意茶叶烘焙甜点配方,让茶香入魂,回味无穷。
首先推荐的是抹茶芝士蛋糕。将抹茶粉与奶油奶酪完美融合,入口即化,茶香浓郁。制作时需注意抹茶粉的品质,选用日本宇治抹茶效果最佳。蛋糕底可选用消化饼干碎,增加口感层次。
第二款是红茶玛德琳。这款法式甜点加入伯爵红茶,茶香与黄油香气交织,回味悠长。制作时将红茶碾碎成粉末状加入面糊,烤制时满屋飘香。
第三款是乌龙茶冻。选用台湾高山乌龙茶熬制茶汤,加入寒天粉凝固,口感Q弹清爽。夏天冰镇后食用,消暑又解腻。
第四款茉莉花茶曲奇将茉莉花茶与黄油曲奇结合,花香与茶香相得益彰。制作时可将茉莉花茶叶研磨成细粉,与面粉一同过筛。
最后是普洱巧克力布朗尼。陈年普洱的醇厚与黑巧克力的苦涩完美融合,是成年人的专属甜点。建议使用70%以上的黑巧克力,与普洱茶水共同融化。
这些创意茶点不仅美味,还能让不爱喝茶的人也能体会到茶的魅力。快动手试试吧,让茶香为生活添彩!
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