大吉岭红茶，这个被誉为"红茶中的香槟"的珍品，来自印度大吉岭地区的高山茶园。当它与芬芳的茉莉花相遇，会碰撞出怎样迷人的火花？今天，就让我们一起探索这个令人心醉的拼配秘诀。

首先，选择优质的大吉岭春摘茶是关键。春摘的大吉岭红茶带有天然的麝香葡萄风味，茶汤清亮，为花香提供了绝佳的基底。而茉莉花则要选用新鲜饱满的花蕾，最好是带着晨露采摘的，这样的茉莉花香气最为纯净。

拼配比例是一门艺术。经过多次实验，我们发现7:3的茶叶与茉莉花比例最能展现大吉岭红茶的本味，同时又不失茉莉花的优雅。将茶叶与茉莉花轻轻混合后，需要静置24小时让茶香与花香自然交融。切记不要过度翻动，以免破坏茶叶的完整性。

冲泡时的水温要控制在90℃左右，过高的水温会破坏花香。建议使用白瓷盖碗，先倒入少量热水温杯，再投入3克拼配茶，沿着杯壁缓缓注水。第一泡30秒即可，这时你就能闻到扑鼻而来的复合香气——大吉岭红茶特有的果香与茉莉花的清甜完美融合。

品饮时，先闻香，再小啜。茶汤入口，先是感受到大吉岭红茶特有的醇厚，随后茉莉花的香甜慢慢在口腔中绽放，余味悠长。这种层次分明的体验，正是专业茶人追求的境界。

想要长期保持这种迷人的香气？可以将拼配好的茶叶存放在锡罐中，置于阴凉干燥处。每个月可以打开罐子换气一次，让花香保持鲜活。