黑茶是中国传统六大茶类之一，因其独特的发酵工艺和醇厚口感深受茶友喜爱。想要泡出甜润又不伤胃的黑茶，关键在于掌握水温、投茶量和冲泡时间这三大要素。

首先，黑茶经过发酵，茶叶中的刺激性物质已大幅减少，但若冲泡不当仍可能对胃部造成负担。建议选用90-95℃的热水，这个温度既能激发黑茶的香气，又不会破坏茶叶中的有益成分。

投茶量也很有讲究。一般来说，150ml的盖碗放入5-7克茶叶最为合适。过多会使茶汤过于浓烈，容易伤胃；过少则无法充分展现黑茶的醇厚风味。

冲泡时间控制同样重要。第一泡建议快速出汤，10秒左右即可。这样既能洗去茶叶表面的浮尘，又能让茶叶初步舒展。随后的每一泡可适当延长5-10秒，这样可以让茶汤保持甜润的口感。

值得一提的是，老黑茶更适合用沸水冲泡。存放多年的黑茶，内含物质转化充分，用沸水更能激发其独特的陈香和甜润滋味。但如果是新制黑茶，还是要控制水温，以免茶汤过涩。

想要保护肠胃，可以在冲泡时加入一小块陈皮。陈皮不仅能中和黑茶的涩感，还能增添一份独特的果香，让茶汤更加醇厚顺滑。也可以在冲泡前将茶叶适当醒茶，让茶叶与空气接触一段时间，这样泡出来的茶汤会更加温和。

最后提醒各位茶友，品饮黑茶最好在饭后半小时进行。空腹饮茶容易刺激胃黏膜，而餐后饮用则能促进消化，达到养胃的效果。