黑茶作为中国六大茶类之一，以其独特的发酵工艺和醇厚口感深受茶友喜爱。冲泡水温的选择直接影响茶汤的香气与滋味，掌握合适的温度是品饮黑茶的关键。

传统黑茶（如普洱熟茶、安化黑茶）建议使用95-100℃沸水冲泡。高温能充分激发茶叶内含物质，使茶汤更醇厚饱满。以普洱茶为例，老茶头或紧压茶甚至需要沸水反复淋壶唤醒，才能展现陈香韵。

而新工艺黑茶（如轻发酵六堡茶）则可适当降低至90-95℃，避免高温破坏鲜爽感。茶艺师李师傅分享道：“就像煲老火汤，年份久的黑茶要用滚烫的水才能逼出岁月的味道”。

冲泡时有个小技巧：第一泡可快速出汤洗茶，从第二泡开始根据茶叶状态调整水温。茯砖茶等含金花的茶类，持续高温更能促进冠突散囊菌的活性释放有益成分。

值得注意的是，不同地区水质硬度会影响实际冲泡效果。北方水质偏硬时，可适当降低2-3℃；使用紫砂壶冲泡比盖碗保温性更好，水温可略低5℃左右。