在中国浩瀚的茶文化中，都匀毛尖与六安瓜片皆是绿茶中的翘楚，各自拥趸无数。但对于老茶客而言，一盏茶的优劣往往不止于名头，更在于茶汤入口时那一瞬的触动。

都匀毛尖产自贵州云雾缭绕的群山，茶芽纤细如雀舌，白毫密披。沸水冲入杯中，茶叶如绿蝶旋舞，汤色清亮似春水。初尝时鲜爽如嚼嫩笋，细品却有股幽兰暗香在喉间流转，三泡后仍有余韵——这种"淡中见厚"的性子，像极了饱经世事后仍葆天真的文人。

而六安瓜片则带着大别山的峻朗气质，独特的板片造型在绿茶中独树一帜。茶汤呈琥珀色，入口先是明显的栗香扑来，转而化作醇厚的回甘。老茶农常说"三泡见真章"，瓜片在第三泡时反而迸发出类似野蜂蜜的甜润，这种"先声夺人后劲绵长"的特质，恰似历经沧桑的江湖客。

若要论个高下，倒不如说这是两种人生况味的抉择。偏爱风雅含蓄的老茶客，或许更钟爱都匀毛尖那"七分清气三分幽"的意境；而性子爽利者，多半会迷恋六安瓜片"一口喝尽山野气"的酣畅。某位茶龄四十年的老饕曾笑谈："毛尖是李清照的词，瓜片是辛弃疾的诗"，此言得之。

建议茶友们不妨效仿古人『斗茶』，取相同克数、同样水温，交替品鉴。当两种茶汤在舌尖交锋时，您自会找到命中注定的那盏春味。